Archive for the ‘Roy Fares’ Category

Roy Fares utsedd till Årets TV-stjärna

7 februari, 2012

Ett stort grattis till Roy Fares, Årets Konditor 2010, som i går blev utsedd till Årets TV-stjärna i konkurrens med bl a Alexander Bard. Roy vann priset tack vare sina insatser i SVT:s Gokväll.

En film från prisutdelningen på galan

Titta på inslag med Roy på SVTplay här.

Film från finalen av Årets Konditor 2010

18 februari, 2011

Den här filmen damp ned i mailen. Det är ett specialarbet i skolan av Kristin Byström. Trevligt val av händelse att dokumentera! Vi tackar och bugar! Filen är från finalen av Årets Konditor 2010. Se Roy Fares bli Årets Konditor 2010 och därmed Svensk mästare!

Nu är det snart dags för Sveriges bästa konditorer att anmäla sig till 2011 års upplaga av Årets Konditor. Idag hade vi på Sveriges bagare & konditorer möte med vår sponsor Arla och Magnus och Tony som hjälper till att genomföra tävlingen. På agendan fanns Planering och Tema för 2011 års ävling. Det var en bra diskussion och nu känner vi oss trygga i att även 2011 års tävling kommer att bl lyckad. Du har väl bokat den 14 oktober!?

Årets Konditor 2010 vanns av Roy Fares! Grattis!

15 oktober, 2010

Dagens tävling har varit fantastisk att beskåda. Aldrig tidigare har det varit så hög och jämn nivå på de tävlande. De fem finalisterna utnyttjade verkligen temat sagor maximalt. De fina skyltfönstren uppsakttades av publiken.

Vann tävlingen gjorde Roy Fares. Ett stort grattis! Juryns motivering lyder:
”För ett drömlikt utförande och en noggrannhet i arbetet som fick smakerna att sväva iväg. Ett spännande skyltfönster. För en Scheherezadisk fantasi och ett berättande som ger en upplevelse i tusen och en natt.”

Tvåa kom Anicka Larsson och trea kom Cajsa Lindberg.


Roy Fares vinnarbord på temat Aladdin.

Fler bilder hittar du på www.aretskonditor.se under Final 2010, klicka på deltagarnas foton.

Roy bakom symaskinen

8 oktober, 2010

Hej hej Roy här… Mycket Roy här…
Nu börjar det verkligen närma sig till den stora finalen, ska bli så otroligt kul och spännande och se vad alla finalisterna har hittat på.

Själv körde jag igenom hela mitt program igen i söndags, gick jätte bra… men stressigt e det.. man får verkligen ligga i !!! hade bjudit över kompisar för smakprov… Va roligt att ha så mycket nära och kära där som smakade av mitt bord, men det blev lite tajt med 18 personer på PO choklad och konditori, ganska litet… men lite mys har väl ingen dött av nu när vi går mot mörka tider.

Nu börjar jag också få klart mitt bord, som helt kommer gå i mitt valda tema aladdin.. kommer bli riktigt häftigt… ser verkligen fram emot att få duka upp fredag den 15 oktober… 2 saker till sen e man klar…så ikväll ska jag pysla lite hemma och sätta mig bakom symaskinen (-: får väl se hur det går.. sist jag sydde något gick jag väl typ syslöjd i skolan, och det va ju ETT TAG SEN !!! Annars ser denna vecka ut att bli väldigt bra, med mycket fix och trix..

På måndag kommer jag att köra mitt program på ett annat bageri bara för att prova på att inte stå där man brukar stå, man blir juh så van att veta på jobbet vart allt står och man e ju trygg, eftersom man e ju där varje dag….. 2 steg till höger frys, ett steg bakåt hyllan, 3 till vänster disken hahaha typ…ÖNSKA MIG LYCKA TILL !!! Om jag ej skriver mer här så ses vi Fredag den 15 oktober …

Ha det bäst
Mvh Roy Fares

Lyckad provsmakning hos Roy

27 september, 2010

Roy här…

Sist jag bloggade va jag inne på att jag hade fått lite dyrt pris för vissa saker för mitt bord!!! men nu har det löst sig och allt som jag ska ha är under produktion, känns toppen… kommer bli riktigt grymt och ANNORLUNDA!!!

I lördags körde jag igenom hela mitt program… allt känns jätte bra… hade bjudit över 17 personer som kom till PO choklad och Konditori för att smaka på mitt bord…. WOOOW, GUD VA GOTT, GODASTE JAG ÄTIT !!! det va typ det folk sa… gjorde mig väldigt glad. jag är otroligt nöjd med allt jag kommer att presentera på mitt bord den 15 oktober, träningarna går bra och nerverna är under kontroll…

Så nu e det bara tuta och köra och tro på sig själv och sitt bidrag !!!

Pressträff och tankar om uppskyltning

17 september, 2010

Tjena, Roy här!
Nu är recepten klara, bara full träning med tiden och finslipa allt…

I onsdags hade vi pressträff alla finalister, vi gick igenom tävlingsregler och så var det lottning av start ordning i Årets Konditor. Jag fick start nr 3, känns bra och jag e nöjd att ej få gå upp först eller sist med min tårta och bakelser till juryn… men många kanske inte tycker det spelar någon roll, men rent mentalt känns det bra !!
Vi fick också reda på vad dom andra finalisterna har för tema, ska bli otroligt kul och spännande och se vad dom andra kommer att göra!!
Själv e jag inne på och fixar lite med saker till mitt bord, inte det lättaste om man får säga så… bordet som man ska duka upp på ska ju designas upp i det tema som man själv har valt, dvs aladdin. Allt gick super smidigt med rita upp och fundera på vad jag ville ha, men sen skulle man ju få priser på detta, hmmm fick ett riktigt saftigt pris på några saker… kanske får tänka om där då !! man vill ju liksom vara värst hahaha

Det va allt jag hade att säga denna gång.
Hörs snart igen. Ha det bäst //Roy Fares

Både tomtar och troll i finalen av Årets Konditor

17 september, 2010

Under den pressträff som Sveriges bagare & konditorer höll tillsammans med sponsorn Arla presenterade årets finalister de sagor de har som tema.

  • Anicka Larsson, 38 år från Hemse på Gotland, som jobbar på Handgjort Stockholm i Stockholm har Alice i Underlandet som tema
  • Roy Fares, 25 år från Örebro. Roy är konditor på PO Choklad & Konditori i Stockholm har Aladdin som tema.
  • Cajsa Lindberg, 25 år från Visby. Cajsa jobbar på Gunnarsons Specialkonditori i Stockholm har Trolltyg i tomteskogen som tema.
  • Ellinor Andersson, 36 år från Visby, driver Wisby Dessertkonditori på Gotland och har Törnrosa som tema.
  • Oscar Johansson, 29 år från Sjövik utanför Göteborg, är konditor på fartyget National Geographic Explorer och har John Bauer som tema.


Foto: Tidningen BRÖD.

Martin Lundell, vd Sveriges bagare & konditorer som arrangerar Årets Konditor berättar om årets tema sagor. Under pressträffen berättade finalisterna om varför de valt den saga de gjort. Juryns ordförande Tony Olsson gick igenom de kriterier juryn bedömer utifrån. Arla är sponsor till Årets Konditor. Under pressträffen presenterade Gunilla Blomqvist från Arla trender inom konditorbranschen, den sk Konditorrapporten.

Det är det här som gäller:

  • Macarons – ett franskt och färgsprakande bakverk med färg från färska frukter och bär.
  • Enkelt och stilrent. Sparsmakat och utan konstgjorda smaker.
  • Traditionellt och klassiskt.
  • Moussetårtor och stenugnsbakat bröd.
  • Bakelser i lagom storlek, inte för stort och mäktigt.
  • Viktigaste ingredienserna: grädde, socker, smör och choklad.
  • Närproducerat och säsongsanpassat.


Foto: Tidningen BRÖD.

Finalister i Årets Konditor 2010. Från vänster: Cajsa Lindberg, Anicka Larsson, Ellinor Andersson och Roy Fares. Saknas gör Oscar Johansson.

Pressträffen avslutades med att förra årets vinnare, Conrad Tyrsén, berättade om ett år som Årets Konditor. Avslutningsvis serverades den tårta bl.a Conrad serverade på Kronprinsessparets bröllop i somras.

Nu närmar det sig 2010 års Årets Konditor

7 september, 2010

Nu är det bara fem veckor kvar till 2010 års upplaga av Årets Konditor ska arrangeras den 15 oktober på Nordiska Museet. Idag har vi haft telefonmöte med finalisterna (Ellinor Andersson, Roy Fares, Oscar Johansson, Anicka Larsson och Cajsa Lindberg) för att stämma av hur träningen går. Alla fem rapporterade att träningen gick bra och att de såg fram emot tävlingsdagen. Lite spända var de nog, för dom ville inte dela med sig av vad de gjort under alla timmar de tränat. Kanske delar de med sig lite mer här på bloggen när tävlingen närmar sig!

Sveriges bagare & konditorer fick hedersuppdraget att göra bröllopstårtan till Kronprinsessans bröllop i somras. Vi valde att låta de senaste fyra årens vinnare av Årets Konditor samarbeta och ta fram tårtan. Publiciteten kring bröllopstårtan har varit enorm, och det har lett till ett rekordstort intresse för tävlingen. Årets startfält kan vara det starkaste någonsin. Årets tema är ju sagor och på pressträffen nästa vecka kommer alla finalister att avslöja vilken saga de utgår ifrån.

Till sist vill jag passa på att skriva att jag är glad att Arla är sponsor av tävlingen i år igen – precis som de varit ända sedan starten 1988.


%d bloggare gillar detta: