Spännande pressträff och slutlig receptinlämning

Anicka skriver:
I går var dagen dom pratat om så länge…Pressträff för alla oss finalister inklusive mig. Jag…en 38 årig Gotlänska som lärde sig flyga från ön redan för..hm..mååånga år sen.Driver i dag en chokladverkstad i södra Stockholm.

Ja,åter till Pressträffens spänning och vimmel bland tårtglada journalister,mycket trevligt, med kronprinsessans tårta till kaffet.Sen bar det av tillbaks till Konditoriet för att provköra en sista gång innan tiden för receptinlämningen var över. Så nu är det BARA att baka på. Tankarna mal ständigt kring det valda temat av sagor.Alice i underlandet..en film i tiden. Något skrämmande i den moderna versionen men dock så mycket man kan plocka upp i detaljer,nu gäller det bara att få till dom på papper så att säga.

TICK TOCK,TICK TOCK.. THE CLOCK IS TICKING….
Mvh. Anicka

Pressträff och tankar om uppskyltning

Tjena, Roy här!
Nu är recepten klara, bara full träning med tiden och finslipa allt…

I onsdags hade vi pressträff alla finalister, vi gick igenom tävlingsregler och så var det lottning av start ordning i Årets Konditor. Jag fick start nr 3, känns bra och jag e nöjd att ej få gå upp först eller sist med min tårta och bakelser till juryn… men många kanske inte tycker det spelar någon roll, men rent mentalt känns det bra !!
Vi fick också reda på vad dom andra finalisterna har för tema, ska bli otroligt kul och spännande och se vad dom andra kommer att göra!!
Själv e jag inne på och fixar lite med saker till mitt bord, inte det lättaste om man får säga så… bordet som man ska duka upp på ska ju designas upp i det tema som man själv har valt, dvs aladdin. Allt gick super smidigt med rita upp och fundera på vad jag ville ha, men sen skulle man ju få priser på detta, hmmm fick ett riktigt saftigt pris på några saker… kanske får tänka om där då !! man vill ju liksom vara värst hahaha

Det va allt jag hade att säga denna gång.
Hörs snart igen. Ha det bäst //Roy Fares

Finalarenan, dvs Nordiska museet, är besiktigad

Idag var jag, Linda (Marknadskoordinator på Sveriges bagare & konditorer) och Tony (Juryns ordförande) på Nordiska Museet för att gå igenom finaldagen från början till slut. Tävlingen i år kommer att bli en häftig upplevelse.

En förändring från förra året är att vi flyttat presslunchen till en betydligt bättre lokal.

Om två dagar är det dags för pressträff där media får en chans att träffa finalisterna. Själv ser jag mest fram emot avslutningen av pressträffen. Då ska vi bjuda på tårta. I år blir det självklart Kronprinsessparets bröllopstårta, eftersom den är kreerad av tidigare vinnare av Årets Konditor.

En månad kvar…

En månad kvar till final. Tiden går alldeles för snabbt, så mycket som ska hinnas med.

Idag var det pressträff, vi finalister fick bland annat presentera oss kort för journalisterna och smaka förra årets vinnartårta bakad av Maria Grave. Det var spännande och otroligt motiverande.

Det är stort att vara i final i årets konditor. Det är min tävlingsdebut inom yrket och det är mycket man ska tänka på, många nya erfarenheter och utvecklande. Det har varit många träningstimmar i konditoriet och fler kommer det att bli. Tur att det är kul att baka.

Tjuvtitt

Hälsningar

Fredrik Johansson

Pressträff 8 september

Pressträff i Svenkst Näringslivs Hus där bland annat årets finalister presenterades och Inger Söderlund från Arla berättade lite om trenderna inom konditoryrket.