Årets kock lunch

Så i onsdags var det då dags, årets kock blev utsedd!
Jag var på plats från klockan tio och hann se lite när de tävlande lagade mat. Vilka kök! Vilken utsikt! Vad duktiga grabbarna var! Det var väldigt kul att se, även om man inte kom fram till borden, så fanns det ju 3 stora skärmar som man kunde titta på!

Sen var det dags för oss att gå upp på ”hyllan” och börja lägga upp desserten då serveringen där uppe började kl tolv.
Självklart hade jag mina stöttepelare och ”hjälpredor” med mig – Johan från Vetekatten, Mathias från Tössö och Per från POs! De hade själva bidragit med en fantastisk sockerskulptur!
Men gud vad roligt det var! Servering var ett av mina favorit ämnen i skolan och jag har under de senaste månaderna saknat lite den kontakten med kunder. Men i onsdags fick jag servera! Den ordinarie serveringspersonalen sa till när de var redo för dessert, killarna bar brickan – vi serverade – jag presenterade mig och desserten. Och fick en fantastisk feedback! Det var såå roligt! Och jag gör gärna om det igen!
Sen att jag inte blev insläpt på middagen på kvällen blev ett tråkigt avslut på en trevlig dag. Jag får helt enkelt lov att gratulera Klas här i stället! Stort grattis!! Det ska bli roligt att jobba ihop!

Årets kock

Sitter och väntar på tunnelbanan i kylan, men har Idol Moas låt i hörlurarna ( sombär den andra låt jag faktiskt köpt på itunes). Den är så jäkla bra! Det finns inte många nya låtar som spelar på mina tårkanaler – men denna gör det definitivt!!

Jag är på väg till jobbet för att färdigställa 400 desserter till Årets kock lunch!
Sitter och tänker på deltagarna och förstår verkligen hur de mår just nu – taggade men nervösa! Tror att den första skulle starta vid åtta. Det ska bli väldigt spännande att se från den andra sidan av tävlingsborden!
Jag brukar faktiskt inte vara så intresserad att jag följer tävligen på tv, men i år är det lite annorlunda. Inte bara det att jag ska servera dessert utan killen som vinner och jag ska ju tillsammans ta fram middagen till Arlas guldko! Så det ska bli kul att se vem det är!

Är även nyss hemkommen från Italien och någon dag när jag har lite mer tid över ska jag berätta om den upplevelsen!

”lön för mödan”

Det är när man får resultatet av det man gjort – som man känner att det var värt allt jobb! När det plötsligt ligget en tidning på dörrmattan där hemma och man ser sina recept eller när man hör av vänner att de sätt mig någonstans, som jag inte sett själv!
Igår låg nya numret av ”Jessicas mat” där hemma och väntade på mig! Det var ett repotage på mina ”twistade” semlor som jag gjorde i december – som såg super bra ut. Men det var faktiskt hela tidningen som var härlig! Tjock och bra och rolig att bläddra i!

Igår blev även allt för mitt företag klart, de sista delarna. Det tog över två månader att få allt klart men nu när den är färdig ska jag också bara lära mig fakturera!! Tur att man har en storebror somvär bra på sånt!!

Imorgon åker jag tillsammans med kåkå till Italien på glassresa! Det ska bli väldigt roligt framför allt då Martin precis köpt en glassmaskin! Tanken är att Chokladfabriken ska börja sälja glass till i sommar!

När jag kommer tillbaka så blir det stressigt att få fram desserten till årets kocklunch. Väntar fortfarande på glasen som desserten ska göras i – därav varför jag inte kan börja lägga ihop den redan nu!

Projektet efter det blir earth hour bakelse och bokmöte! Men det tar vi nästa vecka!!
Må guld!

”I väntans tider”

Jag har under den senaste månaden tagit fram en pralin för alla dessa kvinnor som är ”i väntans tider” – gravida.
Inspirationen fick jag till stor del av mina kollegor som springer med magarna i vädret och som hävdade att inga utav våra praliner håller måttet av det matbegär de känt – på surt!
Pralinen har en härligt frisk smak av en passionfruktkräm och fyllig mörk chokladtryffel!
Så jag ville ta fram en pralin som kunde stilla deras begär och även få dedicera en specialgjord pralin till alla kvinnor som är gravida, för  att både sätta guldkant på vardagen och för att alla ska få känna sig som en prinsessa!

Jag ska inte neka att jag blev ännu mer exalterad och inspirerad att göra den här pralin med tanke på vår kronprinsessa Victoria som även hon går i väntans tider!
Så idag har jag postat ett paket till Kronprinsessan Victoria med en låda praliner och ett handskrivet brev! Många har frågat mig om jag tror att hon verkligen får äta pralinerna, och svaret är att nej det tror jag nog inte. Men pralinen kommer säljas i våra butiker från och med februari – och om hon ändå skulle känna att hon vill prova, så lovar jag att göra ett till lass till henne!

I vilket fall som helst så är det här en perfekt present till din gravida fru, väninna, syster, dotter eller barnbarn! En liten gåva om de som mina gravida vänners matbegär är – en härligt syrlig chokladpralin!